Spok

Burger testé : Burger du jour (chèvre et bacon)

Spok est un snack près de la place de la Mairie, que j’ai croisé totalement par hasard en me baladant dans Aix.

Cet établissement ne propose pas beaucoup de burger, à priori un seul une fois par semaine le jeudi. Cependant nul n’échappe à Burger-Aix, pas même un jeudi !

Cadre

L’extérieur ressemble vaguement à un snack : quelques tables dans la rue, rien de spécial. Mais c’est à l’intérieur que tout se dévoile : la décoration est très particulière (murs apparents, table en tronc scié, rack pour les lumières).

C’est vraiment bien pensé, je conseille de jeter un œil même sans déguster de burger. Cependant, le burger vaut le détour également !

Burger

Oui, car le burger est bon.

Cela dit, à première vue il est surprenant : les buns très fins (?) lui donnent un aspect « rectangulaire ».
Lors du premier coup de couteau, on voit que le burger commence à choir, à se disloquer, à se répandre de manière scandaleuse, comme si il souhaitait envahir l’assiette pour assimiler les accompagnements.

Une fois la gravité maitrisée le burger se mange facilement, au début.
Car cela ne se ressent pas à la vue, mais ce burger est plutôt copieux. Certes les buns sont très fins, mais le reste de la composition remplit bien son rôle. Les aliments sont de qualité et l’ensemble est bon.

Frites

En accompagnement : un peu de salade pour la conscience (bien bonne et bien fraiche d’ailleurs). Et pas de frites, mais des patates rondes.

Ces patates rondes au four sont un choix qui se respecte. Les plus intégristes d’entre nous regretteront l’absence de friture. Cependant, les patates sont fondantes (miam) et en quantité suffisante.

En bref, c’est un bon burger, composé d’ingrédients de qualité et copieux, pour un prix pas excessif. Je recommande !