Marie-Georgette

Burger testé : Le Charleval

Le Marie-Georgette est un restaurant situé dans le passage Agard. Ce restaurant attire l’œil avec une grande façade vitrée, et il a piqué ma curiosité grâce au nombre de burgers proposés.

Cadre

Le cadre est superbe ! On peut au choix manger en terrasse dans le passage (piéton) ou alors à l’intérieur (rez de chaussée et mezzanine).

L’endroit est propre et la décoration minimaliste. Tant mieux car sans distraction nous pouvons nous concentrer sur ce qui nous intéresse vraiment : LA NOURRITURE.

Burger

Quand le burger a été posé sur la table j’ai compris immédiatement qu’il n’allait pas me décevoir.

Son visuel excessif, le bruit qu’il a fait quand l’assiette a touché la table, la façon dont le fromage est fondu sur le steak : tous ces éléments laissent paraitre son côté gustativement ambitieux. Et autant vous dire qu’il ne m’a pas déçu.

Sa composition est divine, on retrouve bien entendu le steak de boucher (boeuf charolais) d’une taille vénérable, bien assaisonné et dont ma demande de cuisson a été respectée. Le fromage est assez présent dans ce burger, et est indispensable tant il est de qualité.

Un morceau de bacon, simple mais pertinent, est présent. Les oignons rouges et la sucrine viennent ajouter une touche de fraicheur dans cette avalanche de viande et de fromage.

En bref, la composition est très bien équilibrée.

Frites

Les frites étaient bonnes sans être exceptionnelles. Le supplément frites à la truffe est très bien (original et bon) mais un poil cher (3€) par rapport à la quantité de frites. Cela dit je ne regrette pas ce choix.

Au fait, ce restaurant propose des burgers végétariens. Pour terminer, je dirai que cette adresse est indispensable pour les amateurs de burgers et d’ingrédients de bonne qualité. J’y retournerai avec plaisir.